Grillsaucen aus dem Norden

Die letzten Sommertage laden noch einmal zum Grillen ein. Aber was passt am besten zum Grillfleisch? Natürlich die Grillsaucen des Unternehmens Fiensmecker aus Hamweddel im Kreis Rendsburg-Eckernförde. Rosmarin-Knoblauch, Honig Barbecue, Sweet Onion – das sind die drei beliebtesten der insgesamt 15 Saucen aus dem Sortiment des Familienunternehmens. Die Saucen sind aus den Regalen vieler großer Lebensmittel-Handelsketten und Onlineshops nicht mehr wegzudenken.

Wie alles begann

2009 gründete Marcus Graap das Unternehmen Fiensmecker in Trittau. Schon viel früher hatte er damit begonnen, am heimischen Herd eigens kreierte Saucen zu kochen. „Der handelsübliche Tomatenketchup schmeckte mir einfach nicht mehr“, erzählt Marcus Graap: „Also experimentierte ich in der Küche und kochte meine ersten eigenen Saucen in bester Qualität ein, wie meine Oma es immer mit der Marmelade gemacht hat“. Bis zu seiner fünften Sauce kochte Marcus Graap noch Zuhause und füllte die Saucen in Gurkengläser ab. Aber irgendwann reichte der Platz nicht mehr und eine Manufaktur übernahm die Produktion der Grillsaucen.  

Heute gibt es das ganze Sortiment im Online-Shop unter www.fiensmecker.de, in verschiedenen Einzelhandelsfilialen wie beispielsweise Edeka, Famila oder CITTI sowie im Imbiss von Marcus Graap an der B77 zwischen Jevenstedt und Hohenweststedt. Im Imbiss können die verschiedenen Soßen zu Burgern, Hot Dogs oder Fleischgerichten probiert und direkt gekauft werden. Die Saucen sind überwiegend gluten- und laktosefrei und werden mit besten Zutaten hergestellt.

Die Grillsauce, die Gutes tut!

„Meine Saucen passen nicht nur zum Grillen. Ob Burger, Steak oder Fisch – für jedes Gericht habe ich eine Sauce im Angebot“, sagt Marcus Graap. So auch für den guten Zweck: Zusammen mit dem Round Table 68 Rendsburg entwickelte er eine Grillsauce. Diese verkauft der Round Table 68 für 5 Euro, von denen 1,80 Euro an soziale Projekte für Kinder und Jugendliche in der Region Rendsburg gespendet werden. Die Round Table 68 Grillsauce ist eine feine Saucenmischung aus erlesenen Tomaten, Apfelmus, Mango Chutney und Gewürzen. Die fruchtig würzige Geschmackskomposition passt hervorragend zu Fleisch, Fisch und Grillgut, aber auch zu Wraps oder als Dip zu Fingerfood.

Round Table 68 Rendsburg

Der Round Table 68 Rendsburg besteht seit 1972 und ist ein Service-Club im Herzen vom "echten Norden". Die rund 19 Mitglieder unterstützen Initiativen und Einrichtungen direkt vor Ort, engagieren sich ehrenamtlich bei Serviceprojekten sowie sozialen Aktivitäten für Kinder und Jugendliche und packen tatkräftig mit an, anstatt nur zu spenden. Entstanden ist Round Table aus dem Geist des englischen Clublebens. Durch einen stetigen regionalen, nationalen und internationalen Austausch durch regelmäßige Treffen mit anderen Round Table-Service-Clubs weltweit findet ein permanenter Zufluss und Austausch von neuen Ideen statt. Doch Corona verhinderte diese Treffen in letzter Zeit und war auch der Auslöser für die Idee zur Grillsauce. Weil der Serviceclub Round Table 68 Rendsburg durch ausgefallene Veranstaltungen weniger Einnahmen für die sozialen Projekte generieren konnte, musste eine Alternative her und so kam durch eine familiäre Verbindung die Kooperation mit dem Familienunternehmen Fiensmecker zustande.

Grillsaucen aus dem Norden

Adresse

Fiensmecker

Fiensmecker GmbH

Knebelshorst 7a
24816 Hamweddel

www.fiensmecker.de

Impressionen