GrønInsights #6: Bäcker Hansen, Wrixum auf Föhr
Ganz nach dem Motto „Altes geht, Neues kommt“ geht Bäcker Hansen aus Wrixum auf Föhr mit rund 60 Mitarbeitenden immer wieder neue Wege und setzt auf Innovation und Nachhaltigkeit. Die Bäckerei hat ihr Sortiment reduziert, um sich auf hochwertige Produkte zu fokussieren und nutzt die Backboard-App, mit der Überproduktion vermieden wird. Regionale Wertschöpfung ist ebenfalls … Weiterlesen …